在環境要求日益嚴格的背景下，餐廚廢水處理已成為保障環境質量和企業可持續發展的重要環節。聚丙烯酰胺（PAM）作為一種高效的水溶性聚合物，在食物廢水的處理中發揮著至關重要的作用。在這一階段的工作中，我們積極應用聚丙烯酰胺劑處理食物廢水，并取得了顯著成效。相關工作總結如下：
一、職位概況

餐飲廢水具有有機物含量高、懸浮物含量高、生物降解性差異顯著等特點。如果未經有效處理直接排放，將對水環境造成嚴重污染。聚丙烯酰胺以其獨特的分子結構和化學性質，可以通過吸附橋接、電荷中和等作用，將廢水中的懸浮顆粒聚集成更大的絮凝體，從而實現固液分離，提高廢水處理效率。這一階段工作的主要重點是聚丙烯酰胺藥物的選擇、劑量的控制以及與其他處理工藝的協調，旨在優化處理效率并降低處理成本。

二、具體崗位職責
1.藥物選擇與實驗
我們根據食物廢水的特性對各種 聚丙烯酰胺劑進行了選擇實驗。選擇不同離子類型（陽離子、陰離子、非離子）和分子量的聚丙烯酰胺產品進行小規模測試。通過觀察絮凝效果、沉降速率、上清液透明度等指標，選擇最適合處理餐飲廢水的聚丙烯酰胺試劑。實驗結果表明，陽離子聚丙烯酰胺對餐廚廢水中帶負電的懸浮顆粒具有良好的吸附和中和效果，可形成較大的絮體，沉降速度快，處理效果明顯優于其他類型。
2.劑量優化
為了確定最佳劑量，我們進行了一系列劑量實驗。監測不同用量條件下廢水處理前后的各項指標，如化學需氧量（COD）、懸浮物（SS）、濁度等。隨著聚丙烯酰胺用量的增加，治療效果逐漸提高。然而，當劑量超過一定值時，治療效果不再明顯提高，反而增加了治療費用。通過實驗數據分析，確定了最佳劑量范圍，可以保證良好的治療效果，并有效控制藥品成本在這個范圍內。
3.與其他加工技術的協作與合作
聚丙烯酰胺處理通常用作食物廢水處理過程中的一個步驟，并與其他處理過程協同工作。在這個階段的工作中，我們專注于研究聚丙烯酰胺與空氣浮選和過濾等工藝的結合。在氣浮工藝前加入聚丙烯酰胺，可快速凝結懸浮顆粒，提高氣浮分離效率;在過濾過程前使用聚丙烯酰胺可以減少過濾器堵塞，延長過濾周期，提高過濾效率。通過優化各工藝之間的連接和參數設置，實現了整個污水處理系統的高效穩定運行。
4.現場應用和監控

將選定的聚丙烯酰胺試劑和優化的加藥方案應用于實際的食品廢水處理。現場設置專用的給藥裝置，確保藥物準確、均勻地給藥到廢水中。同時，建立了全面的監測體系，定期檢測廢水處理前后的水質指標，包括pH值COD、SS、氨氮等。根據檢測結果及時調整藥劑用量和處理工藝參數，確保出水水質穩定合規。

三、工作成績
1.加工效率顯著提高
通過應用 聚丙烯酰胺劑，對食物廢水的處理效果得到了顯著提高。COD去除率較之前提高。出水濁度明顯下降，各項水質指標均趨于穩定，達到國家排放標準。有效減少廢水對環境的污染，保護周邊水體生態環境。
2.降低加工成本
經過優化用量并與其他工藝協調，在保證治療效果的同時，有效控制了聚丙烯酰胺藥劑的使用，處理成本較之前降低。同時，由于加工效率的提高，設備的運行時間和能耗都減少了，進一步降低了整體加工成本。
3.增強運行穩定性
全面的監控系統和優化的處理工藝參數，使得污水處理系統的運行更加穩定可靠。減少了水質波動導致的處理效率不穩定，降低了設備故障發生率，保證了生產的連續性和穩定性。